Page 14 - TABLE dES MATIÈRES
81 TABLE dES MATIÈRES 82 Breville vous recommande la sécurité avant tout 85 Faites la connaissance de votre Smart Oven MC de Breville 88 Guide de démarrage rapide 92 Avant la première utilisation - Préparation initiale du four- Une note sur le temps de cuisson- Une note sur les positions de la grill...
Page 15 - BREVILLE VOUS RECOMMANdE LA SéCURITé AVANT TOUT; IMPORTANTES MESURES dE SéCURITé
82 BREVILLE VOUS RECOMMANdE LA SéCURITé AVANT TOUT Lorsque vous utilisez un appareil électroménager, des mesures de sécurité élémentaires s’imposent, à savoir: • Retirez et disposez de tout matériel d’emballage ou étiquettes promotionnelles avant d’utiliser votre appareil pour la première fois. • Af...
Page 17 - RECOMMENdATIONS SUR LE
84 BREVILLE VOUS RECOMMANdE LA SéCURITé AVANT TOUT • Nettoyez régulièrement le plateau ramasse-miettes. Avant de ce faire, éteignez le four, débranchez-le et laissez- le refroidir, puis retirez le plateau. • Assurez-vous que le plateau ramasse- miettes est bien asséché avant de le replacer dans le f...
Page 19 - fAITES LA CONNAISSANCE dE VOTRE SMART OVEN; dE BREVILLE; ATTENTION; Le boîtier du four et la porte
86 fAITES LA CONNAISSANCE dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE A. Grilloir en émail de 12” x 12” B. Plateau de cuisson en émail 12” x 12” C. Plaque à pizza antiadhésive de 13” D. Poignée de la porte E. Réchaud cannelé ATTENTION Le boîtier du four et la porte deviennent très chauds durant et après usag...
Page 20 - Ne touchez pas aux surfaces
87 D A B C J K L D F G I E T fAITES LA CONNAISSANCE dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE M. écran ACL N. Bouton de démarrage START/CANCEL O. Cadran de fONCTIONS P. Cadran de TEMPéRATURE (également contrôle du grillage des rôties et des bagels) Q. Cadran de MINUTERIE (également sélection de rôties ou b...
Page 21 - Guide de démarrage rapide; PROCédURE d’AMORÇAGE; fONCTIONNEMENT dE VOTRE
88 PAGE HEAdER..... Guide de démarrage rapide Ce guide de démarrage rapide est conçu pour la première utilisation de l’appareil.Pour des informations additionnelles, veuillez consulter l’ensemble du livret d’instructions. PROCédURE d’AMORÇAGE (À PHASE UNIQUE) Afin d’éliminer les substances recouvran...
Page 22 - GUIdE dE déMARRAGE RAPIdE
89 GUIdE dE déMARRAGE RAPIdE 1. Insérez la grille à la position recommandée. Ces positions sont imprimées sur la droite de la porte en verre du four. La grille doit être placée avec les rayons vers le haut. 2. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction désirée apparaisse sur l’écran A...
Page 27 - AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION; UNE NOTE SUR LE TEMPS
94 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 11. À la fin du cycle de pizza, le signal sonore se fera entendre trois fois. Le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé en rouge et l’écran ACL s’illuminera en bleu. 12. Le four est maintenant prêt à être utilisé. NOTE Le cycle de cuisson peut être inte...
Page 28 - UNE NOTE SUR LES POSITIONS dE
95 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Cette technologie permet de cuire les aliments uniformément et plus rapidement, tout en réduisant de façon significative le temps de cuisson. Il se peut que vous ayez à modifier la température et le temps de cuisson préréglés, ou la température et le temps de cuisson...
Page 29 - UNE NOTE SUR LE CHANGEMENT
96 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION NOTE Si vous recouvrez les accessoires, les casseroles ou les plats avec du papier aluminium, il est recommandé de placer la grille en position centrale ou inférieure. NOTE Quand la grille est à la position centrale, le système d’éjection automatique magnétique Auto-...
Page 34 - fONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN
101 fONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE fONCTION TOAST (GRILLER) éléments Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante. Position de la grille Centrale. Réglages optionnels Bouton FROZEN FOODS (aliments congel...
Page 45 - Assurez-vous que la porte du four
112 fONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE 2. Placez le grilloir en émail de Breville dans le plateau de cuisson en émail. Déposez les aliments sur le grilloir ou dans un plat à l’épreuve de la chaleur, puis placez au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour des aliments....
Page 47 - fONCTION PIZZA
114 fONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE 6. Enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s’illuminera en rouge, le signa sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera en orange. 7. La minuterie s’affichera et le compte à rebours débute...
Page 53 - fONCTION REHEAT
120 fONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE 8. Après que le signal sonore indiquant la fin du préchauffage se sera fait entendre, le compte à rebours commencera automatiquement par tranches d’une minute. Le temps et la température de cuisson peuvent être ajustés durant le cycle de cuisson ...
Page 55 - fONCTION WARM
122 fONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE NOTE Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de réchauffage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction REHEAT retournera automatiquement aux préréglages de te...
Page 60 - UTILISATION dU RéCHAUd
127 UTILISATION dU RéCHAUd Le dessus du four devient extrêmement chaud durant et après usage. N’y déposez que les objets suivants, lorsqu’il est en opération: • Des plats en céramique disposés les uns à côté des autres. • La Planche à découper/plateau de service en bambou offerte en accessoire par B...
Page 62 - ENTRETIEN ET NETTOyAGE dE VOTRE SMART OVEN
129 ENTRETIEN ET NETTOyAGE dE VOTRE SMART OVEN MC dE BREVILLE Éteignez le four en enfonçant le bouton de démarrage START/CANCEL. Le voyant lumineux entourant le bouton s’éteindra. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir de même que tous les accessoires, avant de le démonter et de le nettoyer. ...
Page 70 - GRAINES dE CITROUILLE GRILLéES
137 RECETTES CHIPS dE BAGEL fonction: TOAST (Griller)Réglage: dARKNESS (coloration) #3, 2 tranches INGRédIENTS 3 bagels de différentes variétés½ tasse (125 ml) d’huile d’olive1 c. à thé (5 ml) de sel1 pincée de poivre de Cayenne2 c. à soupe (30 ml) de basilic séché½ c. à thé (2.5 ml) de poudre d’ail...
Page 71 - MéLANGE À éPICES
138 RECETTES CROÛTONS éPICéS fonction: TOAST (Griller)Réglage: coloration #3, 2 tranchesQuantité: 4 tasses INGRédIENTS 4 tasses de pain de levain rassis coupé en cubes de ½ po¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive3 c. à soupe (45 ml) de mélange à épices (voir recette ci-après) PRéPARATION 1. Dans un grand ...
Page 72 - CHAMPIGNONS CREMINI fARCIS
139 RECETTES TREMPETTE dE CRABE fonction: BAKE (Cuire)Température: 375°f (192°C)Temps de cuisson: 20-25 minutesVentilateur à convection: OffQuantité: 2 tasses INGRédIENTS 4 oz (115 g) de fromage à la crème ramolli½ tasse (125 ml) de mayonnaise½ tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé1½ tasse (375 ml)...
Page 74 - TOMATES RÔTIES
141 RECETTES PRéPARATION dU BEURRE À L’AIL GRILLé 1. Déposer la tête d’ail au centre d’un papier parchemin. Badigeonner d’huile d’olive, saler et poivrer. Ajouter le thym et la feuille de laurier. Ramener les côtés du papier parchemin vers le centre, de façon à former une pochette, et déposer sur la...
Page 76 - PÂTE À PIZZA
143 RECETTES SAUCE À PIZZA AUX TOMATES Quantité: Environ 4 tasses INGRédIENTS 1 recette de tomates rôties (page 141)1 gousse d’ail émincée2 c. à thé (30 ml) d’huile d’olive1 c. à thé (5 ml) de sel¼ c. à thé 1de poivre¼ tasse (60 ml) de basilic frais haché PRéPARATION 1. Préparer les tomates rôties (...
Page 78 - SOUPE À LA COURGE
145 RECETTES PIZZAS SUCRéES BANANE ET CHOCOLAT Badigeonner la pâte à pizza de beurre fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre et ½ c. à thé de cannelle. Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et enfoncer le bouton de ...
Page 83 - POCHETTES dE fEUILLES dE
150 RECETTES CÔTES LEVéES AVEC SAUCE BARBECUE ASIATIQUE fonction: BAKE (Cuire)Température: 350°f (175°C)Temps de cuisson: 25 minutesVentilateur à convection: ONQuantité: 2 morceaux de côtes levées INGRédIENTS L tasse (80 ml) de sauce aux prunes ½ tasse (125 ml) de sauce Hoisin¼ tasse (60 ml) de sauc...
Page 85 - GIGOT d’AGNEAU AUX
152 RECETTES RÔTI dE CÔTES dE BOEUf fonction: ROAST (Rôtir)Température: 425°f (218°C) pour 20 minutes, et 325°f (162°C) pour 1 heure 20 minutesTemps de cuisson: 1 heure 40 minutes (environ)Ventilateur à convection:ONQuantité: 6 portionsRôti de boeuf de 4 lb (1,8 kg) (2 côtes) PRéPARATION 1. Déposer ...
Page 86 - POULET dE CORNOUAILLES APLATI
153 RECETTES 4. Après 20 minutes, abaisser la température à 325°F (162°C) et laisser rôtir 1 heure 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus la plus épaisse du gigot (et non sur l’os) indique le degré de cuisson voulu. 5. Retirer le gigot du four et couvrir de...
Page 87 - TIKKA MASALA (SAUCE AU BEURRE
154 RECETTES POULET TANdOORI fonction: ROAST (Rôtir)Température: 375°f (192°C)Temps de cuisson: 35 minutesVentilateur à convection: ONQuantité: 6 portions INGRédIENTS 10-12 cuisses de poulet avec l’os et sans la peau 1 tasse (250 ml) de yogourt style Balkan Jus de 2 citrons1 c. à soupe (15 ml) de gi...
Page 88 - BISCUITS À LA BRISURE dE
155 RECETTES ¼ tasse (60 ml) de noix de cajou hachées (facultatif ) ½ tasse (125 ml) de coriandre frais haché (facultatif ) 10-12 cuisses de poulet Tandoori (page 154) sans les os PRéPARATION 1. Préparer une recette de Moitiés de tomates rôties (page 141). Quand les tomates auront tiédi, les peler. ...
Page 89 - BANANES EN PÂTE PHyLLO ET
156 RECETTES 6. Retirer les biscuits du four et laisser reposer sur la plaque à pizza durant 1 minute, puis les transférer sur une grille à l’aide d’une spatule de nylon pour qu’ils refroidissent. NOTE Pour des biscuits plus croustillants, prolonger la cuisson d’une minute. SUGGESTION: Pour des bisc...
Page 92 - GARANTIE LIMITéE d’UN AN
159 GARANTIE LIMITéE d’UN AN Sous réserve des conditions décrites ci- dessous, HWI Breville ® garantit pendant une période d’un an de la date d’achat que cet appareil ne présente aucun défaut de matériel ou de fabrication. Cette garantie ne couvre pas les dommages à l’appareil ou à quelqu’une de ses...
