Page 4 - trancheuses
F 35290 Rév. A (Août 2014) M anuel du propriétaire et Mode d ' eMploi IMPORTANT NOTICE This manual contains Important Safety Instructions which must be strictly followed when using this equipment. AVIS IMPORTANT Ce guide comprend des consignes de sécurité importantes qui doivent être observées rigou...
Page 5 - AVANT D’UTILISER CET APPAREIL; ce guide et respectent toutes les lois locales en vigueur.; LES AVERTISSEMENTS CONCERNANT; AVERTISSEMENT; Souvenez-vous toutefois
AVANT D’UTILISER CET APPAREIL Les trancheuses Berkel sont conçues pour trancher des viandes et d'autres produits alimen- taires de façon efficace et sécuritaire. Il subsiste toutefois un risque de blessure grave si l'utilisateur n'est pas formé et encadré de façon adéquate. Il en va de la responsabi...
Page 6 - ociété
t able des Matières Page Consignes générales de sécurité .................................................................................................................. 2 Description de l’appareil .......................................................................................................
Page 7 - LAME ROTATIVE TRÈS TRANCHANTE; Utilisez TOUJOURS la fiche à trois branches livrée.
AVERTISSEMENT LAME ROTATIVE TRÈS TRANCHANTE Pour éviter de graves blessures, observez toutes les instructions de ce guide Et : 1. Ne touchez JAMAIS à cet appareil sans formation et sans l’autorisation de votre superviseur. 2. L’APPAREIL DOIT ÊTRE POSÉ sur une surface solide et de niveau. 3. Les GARD...
Page 10 - Usages prévus et caractéristiques; Déballage et installation
6 Manuel du propriétaire et mode d'emploi – X13E-PLUS & X13AE-PLUS Usages prévus et caractéristiques Usages prévus Les trancheuses portant le modèle X13E-PLUS et X13AE-PLUS ont été conçues pour trancher les types de produit ci-dessous : • Les viandes (désossées) • Les fromages • Les légumes Il...
Page 12 - Nettoyage et désinfection
Nettoyage et désinfection Les procédures de nettoyage qui suivent ont été préparées avec l’aimable contribution de Kay Chemical, une entreprise de la société Ecolab. Fréquence: La trancheuse devra être nettoyée et désinfectée à intervalles réguliers pour respecter le code national d'hy- giène, celui...
Page 14 - Affûtage; Pièces de rechange/Service de l’entretien/Vues éclatées; La Société Berkel
Affûtage N’affûtez que si c'est nécessaire. Des affûtages trop fréquents ou prolongés useront prématurément la lame et/ou les pierres. La lame devrait être affûtée lorsque vous remarquez des tranches gondolées ou des rebuts excessifs. N’affûtez pas une lame non nettoyée. Vous ne pouvez pas affûter e...
Page 15 - Dépannage; Panne électrique; La lame ne s’affûte pas
Dépannage Panne électrique 1. La lampe témoin est-elle allumée? Si non : • Le cordon d’alimentation est-il bien enfoncé dans la prise murale? • Vérifiez si le cordon comporte des coupures ou des bris. • Est-ce que le courant se rend à la prise murale? Vérifiez-le en branchant un autre appareil ayant...
Page 16 - Dimensions de l’appareil :
Spécifications Dimensions de l’appareil : Largeur 26-3/4 po (680 mm) Longueur 30-1/2 po (770 mm) Hauteur 25-1/4 po (640 mm) Diamètre de la lame : 13 po (330 mm) Épaisseur des tranches : 0 à 1-5/16 po (0-33 mm) Vitesse de tranchage (automatique): Basse 20 tranches à la minute Moyenne 40 tranches à la...
Page 17 - Accessoires offerts en option
Accessoires offerts en option Goulotte À leGuMes (4975-00463) U ne goulotte à légumes qui se fixe au chariot porte-produit est disponible. La chute à légumes est utilisée pour trancher des fruits, viandes et légumes de tailles variées. plateauX Plateau à salade de choux (3875-00241) Le plateau à sal...
Page 18 - Garantie; BERKEL REJETTE SPÉCIFIQUEMENT TOUTE GARANTIE TACITE DE QUALITÉ
F35290 Rév. A (Août 2014) Garantie En vigueur le 14 février 2002 La Société Berkel (Berkel) garantit à l’acheteur d’un appareil neuf que le dit appareil, s’il est installé selon nos instructions et utilisé normalement, est exempt de défauts de matériel et de main d’oeuvre pendant une période d’un (1...
