Page 2 - Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ................................................................................. 3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...............................
Page 4 - Sécurité générale
1.2 Sécurité générale • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié . • AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. • Utilisez toujours des gants ...
Page 5 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ; Installation
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec ...
Page 6 - Entretien et nettoyage
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation. • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. • N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. • N'exercez ...
Page 8 - DESCRIPTION DE L'APPAREIL; Accessoires
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. • Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble...
Page 9 - BANDEAU DE COMMANDE; Programmateur électronique
4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique 2 1 3 4 5 8 9 10 11 7 6 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touchesensitive Fonction Commentaire 1 - Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil. 2 MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'appareil. 3 Modes ...
Page 10 - Affichage
Touchesensitive Fonction Commentaire 10 Heure et fonc-tions supplémen-taires Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode decuisson est en cours, appuyez sur la touche sensi-tive pour régler la minuterie ou les fonctions : Tou-ches Verrouil., Programmes Préférés, Chaleur EtTenir,Set + Go. Vous pou...
Page 11 - AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION; Premier nettoyage; UTILISATION QUOTIDIENNE; Navigation dans les menus
Symbole Fonction Cuisson Par Le Poids Indique que le système de cuisson parle poids est actif ou que le poids peutêtre modifié. Chaleur Et Tenir La fonction est activée. 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Premier nettoyage Retirez ...
Page 13 - Modes De Cuisson
6.3 Modes De Cuisson Mode de cuis-son Utilisation Chaleur Tournan- te Pour faire cuire sur2 niveaux en mêmetemps et pour déshy-drater des aliments.Di-minuez les températu-res de 20 à 40 °C parrapport à la fonction :Convection naturelle. Sole Pulsée Pour cuire des ali-ments sur un seul ni-veau et leu...
Page 15 - FONCTIONS DE L'HORLOGE; Tableau des fonctions de; Réglage des fonctions de
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de l'horloge Fonction del'horloge Utilisation Minuteur Pour régler un compteà rebours (max. 2 h30 min). Cette fonctionest sans effet sur lefonctionnement dufour. Vous pouvez éga-lement l'activer lorsquele four est éteint.Utilisez pour activer la fo...
Page 16 - PROGRAMMES AUTOMATIQUES
3. Réglez une température supérieure à 80 °C. 4. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Chaleur Et Tenir. 5. Appuyez sur pour confirmer. À la fin de la fonction programmée, un signal retentit. La fonction reste activée si vous modifiez les modes de cuisson. 7.4 Prolong...
Page 17 - UTILISATION DES ACCESSOIRES; Sonde à viande
6. Vous pouvez changer le poids à toutmoment. Appuyez sur la touche ou pour modifier le poids. 7. À la fin de la durée programmée, un signal retentit. Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal. Avec certains programmes, retournez l'aliment après 30 minutes. L'écran affiche alors un r...
Page 19 - FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES; Programmes Préférés
Plateau de cuisson/ Plat à rôtir :Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille. Grille métallique et plateau de cuisson / plat à rôtir ensemble : Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre...
Page 21 - CONSEILS
Température (°C) Arrêt automatiqueau bout de (h) 120 - 195 8,5 200 - 245 5,5 250 - Maximum 1,5 L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage Four, Sonde alimentaire,Durée, Fin. 10.6 Luminosité de l'affichage Deux modes de luminosité sont disponibles :• Luminosité « nuit » : lo...
Page 22 - Conseils de pâtisserie
cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. • Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson. • Les plateaux i...
Page 23 - Cuisson sur un seul niveau du four
11.5 Cuisson sur un seul niveau du four Cuisson dans des moules Plat Fonction Tempéra-ture (°C) Durée (min) Positions desgrilles Kouglof ou brioche Chaleur Tour-nante 150 - 160 50 - 70 1 Gâteau de Savoie aumadère/cakes aux fruits Chaleur Tour-nante 140 - 160 70 - 90 1 Sponge cake / Génoise Chaleur T...
Page 25 - Gratins
Plat Fonction Tempéra-ture (°C) Durée (min) Positions desgrilles Macarons Chaleur Tour-nante 100 - 120 30 - 50 2 Biscuits/Gâteaux secs àbase de pâte levée Chaleur Tour-nante 150 - 160 20 - 40 2 Pâtisseries feuilletées 1) Chaleur Tour-nante 170 - 180 20 - 30 2 Petits pains 1) Chaleur Tour-nante 160 1...
Page 26 - Chaleur Tournante Humide; Cuisson sur plusieurs
11.7 Chaleur Tournante Humide Plat Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 60 1 Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85 1 Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagnes 180 - 200 70 - 90 1 Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Pudding 190 - 200 55 - 70 1 Riz au lait 180 -...
Page 27 - Cuisson Basse; Sole Pulsée
Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grilles Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 Biscuits/Gâteaux secsà base de pâte levée 160 - 170 30 - 60 1 / 4 11.9 Cuisson Basse Température Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que pour le poisson. Cette fonct...
Page 28 - Rôtissage
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-les Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 1 Flan suisse 170 - 190 45 - 55 2 Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1 Tarte aux pommes,couv. 150 - 170 50 - 60 1 Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1 Pain sans levain 1) 230 - 250 10 - 20 2 Quiche à pâte f...
Page 30 - Gril
Gibier Plat Fonction Quantité Tempéra-ture (°C) Durée (min) Positionsdes grilles Râble de liè-vre, cuisse delièvre 1) Convec-tion natu-relle jusqu'à 1 kg 230 30 - 40 1 Selle de che-vreuil Convec-tion natu-relle 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1 Cuissot dechevreuil Convec-tion natu-relle 1,5 - 2 kg 180 ...
Page 31 - Plats Surgelés
Gril Plat Température(°C) Durée sous le gril (min) Positions desgrilles 1re face 2e face Rôti de bœuf, àpoint 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Filet de bœuf, àpoint 230 20 - 30 20 - 30 1 Échine de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Rôti/Filet deveau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Échine d'agneau 210 - 230 25 ...
Page 32 - Décongélation
Plats préparés surgelés Plat Fonction Tempéra-ture (°C) Durée (min) Positions desgrilles Pizza surgelée Convection natu-relle comme in-diqué surl'emballage comme indiquésur l'emballage 2 Frites 1) (300 - 600 g) Convection natu-relle ou Turbo Gril 200 - 220 comme indiquésur l'emballage 2 Baguettes Co...
Page 33 - Stérilisation
11.16 Stérilisation Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.Utilisez le premier niveau en partant du bas du four pour cette fonction.Ne mettez pas plus de...
Page 36 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Remarques concernant
Poisson (saumon, truite, sandre) Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Poisson (entier / gros / vapeur)Poisson (entier / gros / rôti) 60 64 68 Ragoût - Légumes précuits Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Ragoût de courgettes,Ragoût de brocolis,Ragoût de fenouil 85 88 91 ...
Page 39 - Éclairage supérieur; EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT; En cas d'anomalie de fonctionnement
Éclairage supérieur 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant. 2. Nettoyez le diffuseur en verre. 3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C . 4. Replacez le diffuseur en verre. 13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT! Repor...
Page 40 - Données de maintenance; RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE; Fiche du produit et informations conformément à la norme
Problème Cause probable Solution L'affichage indique « F111 ». La fiche de la sonde à viande n'est pas enfoncée correcte-ment dans la prise. Insérez la fiche de la sonde àviande aussi loin que pos-sible dans la prise. Un code d'erreur ne figurantpas dans ce tableau s'affi-che. Une anomalie électriqu...
Page 42 - EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
Lorsque vous utilisez la fonction Chaleur Tournante Humide, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez réactiver l'éclairage, mais cela réduit les économies d'énergie. 15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant lesymbole . Déposez les...