Page 2 - Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.
TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.............................................................................. 3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ..................................................................................... 5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL....................................
Page 5 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ; Installation
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec ...
Page 7 - DESCRIPTION DE L'APPAREIL; Accessoires
AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. 2.6 Mise au rebut AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Cou...
Page 8 - AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION; Premier nettoyage; UTILISATION QUOTIDIENNE; Manettes rétractables
Plateau de cuisson Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs. Plat à rôtir Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Pour régler l'heure, consultez la rubri...
Page 9 - Fonctions du four; Activation de la fonction
2. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée. 3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des fonctions du four et celle de température en position ARRET. 5.3 Fonctions du four Fonction du four Utilisation L'appareil estéteint L'appareil est éteint. Eclairage ...
Page 10 - Manettes de commande
AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil. L'humidité qui s'échappe peut provoquer des brûlures :• Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après l'arrêt de la fonction BakingPlus. Reportez-vous au chapitre « Conseils ». 1. Ouvrez la porte du four. 2. Remplissez ...
Page 11 - Niveaux de cuisson; FONCTIONS DE L'HORLOGE; Fonctions d'horloge table; Réglage et modification de
5.8 Niveaux de cuisson Les voyants des zones de cuisson vous indiquent quelle zone vous réglez. AVERTISSEMENT! Reportez-vous au chapitre « Description de l'appareil ». Indication de ma-nette Fonction 0 Position Arrêt Indication de ma-nette Fonction Fonction Maintienau chaud 1 - 9 Niveaux de cuisson ...
Page 12 - UTILISATION DES ACCESSOIRES
6.4 Régler la FIN 1. Sélectionnez une fonction du four et la température. 2. Appuyez sur à plusieurs reprisesjusqu'à ce que commence à clignoter. 3. Appuyez sur ou pour régler la durée requise. L'affichage indique . 4. Lorsque la durée programmée s'estécoulée, clignote et un signal sonore retentit. ...
Page 13 - FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES; Ventilateur de; CONSEILS; Exemples d'utilisations de la table de cuisson
Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille choisi. Grille métallique et plat à rôtir ensemble :Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus et assurez-vous que les pieds pointent vers le bas...
Page 14 - BakingPlus
Niveau decuisson Utilisation Durée(min) Conseils 1 - 2 Pour solidifier les omelettes etles œufs en cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson. 2 - 3 Pour cuire à feu doux du riz etdes plats à base de lait et ré-chauffer des plats cuisinés. 25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plusde liquide que de ri...
Page 16 - Cuisson
Plat Eau dans le bacde la cavité (ml) Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Viande 100 110 15 - 25 2 Rôtissage Plat Eau dans lebac de la ca-vité (ml) Températu-re (°C) Durée (min) Positions des gril-les Commentaires Rôti de porc 200 180 65 - 80 2 Plaque ronde enPyrex Rôti debœuf 200 200 5...
Page 17 - Cuisson sur un seul niveau :
Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau s'effrite et devientpâteux, plein de grumeaux,juteux. Durée de cuisson trop cour-te. Réglez une durée de cuissonplus longue. Vous ne pou- vez pas diminuer les tempsde cuisson en augmentantla température. Le gâteau s'effrite et devientpâteux, ple...
Page 20 - Gratins
Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Pâtisseries à ba-se de blancsd'œufs/Merin-gues Chaleur tour-nante 80 - 100 120 - 150 3 Macarons Chaleur tour-nante 100 - 120 30 - 50 3 Biscuits/Gâteaux secs àbase de pâte le-vée Chaleur tour-nante 150 - 160 20 - 40 3 Pâtisseries feuil-le...
Page 21 - Cuisson sur plusieurs
Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Légumes farcis Chaleur tour-nante 160 - 170 30 - 60 1 1) Préchauffez le four. 9.7 Cuisson sur plusieurs niveaux Utilisez la fonction Chaleur tournante. Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température(°C) Durée (min...
Page 22 - Sole Pulsée; Rôtissage
Plat Température(°C) Durée (min) Positions des grilles 2 positions 3 positions Small cakes /Petits gâteaux(20 par plateau) 150 1) 23 - 40 1 / 4 - 1) Préchauffer le four. 9.8 Sole Pulsée Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza (pâte fine) 200 - 230 1)2) 15 - 20 2 Pizza (bien gar...
Page 23 - Tableaux de rôtissage
• Nous vous conseillons de cuire les viandes et poissons pesant plus d'1 kg dans l'appareil. • Pour éviter que le jus de viande ou la graisse ne brûlent dans le plat à rôtir, versez-y un peu de liquide. • Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson). • Arrosez le...
Page 26 - Décongélation
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza épaisse surge-lées 190 - 210 20 - 25 2 Pizza fraîche 210 - 230 13 - 25 2 Parts de pizza surge-lées 180 - 200 15 - 30 2 Frites, fines 200 - 220 20 - 30 3 Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3 Potatoes/Pommequartier 220 - 230 20 - 35 3 Galet...
Page 28 - Déshydratation - Chaleur
Fruits à noyau Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min) Continuez la cuis-son à 100 °C (min) Poires / Coings / Pru-nes 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Légumes Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min) Continuez la cuis-son à 10...
Page 29 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Remarques concernant
Fruits Plat Température(°C) Durée (h) Positions des grilles 1 position 2 positions Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4 Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4 Pommes, lamel-les 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4 Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4 10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sé...
Page 31 - EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT; En cas d'anomalie de fonctionnement
soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le haut. 5. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable. Cela permet d'éviter les rayures. 6. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour...
Page 33 - INSTALLATION; Déplacement de
11.2 Informations de maintenance Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'a...
Page 34 - Branchement électrique
12.2 Installation du four sous un plan de travail Si l'appareil est installé dans un meuble dont le matériau est inflammable, respectez impérativement les directives en matière de protection contre les incendies et règlements dictés par la norme NIN SEV 1000 de la VKF (Association des établissements...
Page 35 - RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE; Fiche du produit et informations conformément à la norme
L2 L3 400V L1 PE 400V 3~ L2 400V L1 PE 400V 2~ 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 2. Serrez le collier de fixation. 1 2 3 4 1 = 45 mm2 = 45 mm 3 = 60 mm4 = 60 mm = 70 mm 1 2 3 4 13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur AEG Identificati...
Page 36 - GARANTIE
Source de chaleur Électricité Volume 71 l Type de four Four encastrable sous un plan detravail Masse EHBZDB 37.0 kg EHBZDM 37.0 kg EHBZDW 37.0 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances. 13.2 ...
Page 37 - EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
Points de vente de rechange Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil,Tel. 0848 848 111 Conseil technique/Vente Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11 Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de livraison ou de la mise en service au consommateur (documen...