Page 2 - Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.; INFORMATIONS DE SÉCURITÉ; soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ................................................................................. 2 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...............................
Page 5 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ; Installation
• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil, débranchez-le. • Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique. • Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, un ser...
Page 7 - Entretien et nettoyage
• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée. • L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de ...
Page 8 - DESCRIPTION DE L'APPAREIL
corrosion. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant d'enfourner vos aliments. • Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni ...
Page 9 - AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION; Premier nettoyage
3.2 Description de la table de cuisson 170 mm 265 mm 145 mm 145 mm 140/210 mm 1 3 2 4 5 6 1 Zone de cuisson 1 200 W 2 Sortie vapeur - le nombre et la position varient selon le modèle 3 Zone de cuisson 1 400 / 2 200 W 4 Zone de cuisson 1 200 W 5 Voyant de chaleur résiduelle 6 Zone de cuisson 1 000 / ...
Page 10 - TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE; TABLE DE CUISSON - CONSEILS
5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Niveau de cuisson Symbo-les Fonction Position Arrêt Zone double Maintien au chaud 1 - 9 Niveaux de cuisson Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la consommation d'énergie. Désac...
Page 11 - TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Informations générales
Niveau decuisson Utilisation : Durée(min) Conseils - 1 Conservez les aliments cuits auchaud. au be-soin Placez un couvercle sur le réci-pient. 1 - 2 Sauce hollandaise, faire fon-dre : beurre, chocolat, gélati-ne. 5 - 25 Mélangez de temps en temps. 1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs co-cotte. 10 - 40...
Page 12 - FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE; Fonctions du four
de cuisson. Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures. • Une fois que la table de cuisson a suffisamment refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau, projections de graisse, décolorations ...
Page 15 - Cuisson légère; Chaleur tournante
Résultats de cuisson Cause probable Solution La coloration du gâteaun'est pas homogène. Température du four tropélevée et durée de cuissontrop courte. Diminuez la température dufour et allongez le temps decuisson. La coloration du gâteaun'est pas homogène. La préparation est mal ré-partie. Étalez la...
Page 17 - Cuisson par convection naturelle sur un niveau
Cuisson sur plusieurs niveaux Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grilles 2 positions Choux à la crème / éclairs 160 - 180 1) 25 - 45 2 / 4 Crumble sec 150 - 160 30 - 45 2 / 4 1) Préchauffer le four. Biscuits/small cakes/viennoiseries/...
Page 19 - Réglage Pizza
Biscuits/Gâteaux secs Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grilles Biscuits sablés 170 - 190 10 - 20 3 Biscuits sablés 160 1) 20 - 35 3 Biscuits à base de génoise 170 - 190 20 - 30 3 Pâtisseries à base de blancs d'œufs,meringues 80 - 100 120 - 150 3 Macarons 120 - 130 30 - 60 3 Biscuits/Gâ...
Page 20 - Rôtissage
Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grilles Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1 - 2 Quiche lorraine (tarte salée) 170 - 190 45 - 55 1 - 2 Flan suisse 170 - 200 35 - 55 1 - 2 Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1 - 2 Tarte aux pommes, recouverte 150 - 170 50 - 60 1 - 2 Tarte aux légume...
Page 22 - Rôtissage au turbo gril
Plat Quantité Température(°C) Durée (min) Positionsdes grilles Cuissot de chevreuil 1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1 1) Préchauffez le four. Volaille Plat Quantité Température(°C) Durée (min) Positionsdes grilles Morceaux de volaille 200 - 250 g cha-cun 220 - 250 20 - 40 1 Demi-poulet 400 - 500 g cha...
Page 23 - Gril en général
Porc Plat Quantité Température(°C) Durée(min) Positionsdes grilles Épaule, collier, jambon àl'os 1 - 1.5 kg 160 - 180 90 - 120 1 Côtelette, côte levée 1 - 1.5 kg 170 - 180 60 - 90 1 Pâté à la viande 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1 Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1 Veau Plat...
Page 24 - Gril fort; Décongélation
• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. La zone pour griller est située au centre de la grille. 9.11 Gril fort Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grilles 1re face 2e face Steaks hachés max 1) 9 - 15 8 - 13 4 Filet de porc max 10 - 12 6 - 10 4 Saucisses max 10 ...
Page 25 - FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Remarques concernant
Plat Quantité Durée de dé-congélation(min) Décongéla-tion com-plémentai-re (min) Commentaires Fraises 300 g 30 - 40 10 - 20 - Beurre 250 g 30 - 40 10 - 15 - Crème fraî-che 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être bat-tue même si elle n'est pascomplètement décongelée. Cake 1.4 kg 60 60 -...
Page 27 - EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
10.6 Remplacement de l'éclairage Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité. AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très cha...
Page 28 - En cas d'anomalie de fonctionnement; Informations de
11.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connec-té à une source d'alimenta-tion électrique ou le bran-chement est incorrect. Vérifiez que l'appareil estcorrectement branché à unesource d'alimentation élec-trique. L'app...
Page 29 - INSTALLATION; Données techniques; Emplacement de; Mise de niveau de
12. INSTALLATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 Données techniques Les dimensions Hauteur 847 - 867 mm Largeur 596 mm Profondeur 600 mm 12.2 Emplacement de l'appareil Vous pouvez installer votre appareil avec des placards d'un côté, des deux côtés ou dans un ...
Page 30 - Installation électrique
1. Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil avant de commencer à fixer la protection anti-bascule. 2. Installez la protection anti-bascule 77 mm en dessous de la surface supérieure de l'appareil et à 49 mm du côté gauche de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur un support. Reportez...
Page 31 - RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE; Informations sur le produit pour les tables de cuisson selon
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Informations sur le produit pour les tables de cuisson selon l'UE 66/2014 Identification du modèle 40006VS-MN40006VS-WN Type de table de cuisson Table de cuisson sur cuisinière autonome Nombre de zones de cuisson 4 Technologie de chauffage Chauffage rayonnant Diamètre ...
Page 32 - EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
Index d'efficacité énergétique 100.0 Classe d'efficacité énergétique A Consommation d'énergie avec charge standard etmode traditionnel 0.95 kWh/cycle Consommation d'énergie avec charge standard etmode air pulsé 0.85 kWh/cycle Nombre de cavités 1 Source de chaleur Électricité Volume 72 l Type de four...