AEG CB4142-1-BFRANCE- Manuel d'utilisation

6 Pour éviter d'endommager l'appareil • Ne couvrez pas le four de film d'aluminium et ne placez pas de lèche-frite, platine de four, casserole, etc. sur le fond. L'émail pourrait être endommagé par l'accumulation de chaleur ainsi provoquée. • Les jus de fruits qui s'écoulent de la plaque de cuisson ...

7 2 Elimination Eliminer le matériel d'emballage Tous les matériaux utilisés peuvent être réutilisés sans limites.Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante: • >PE< pour le polyéthylène, par ex. l'enveloppe extérieure et les sa-chets à l'intérieur. • >PS< pour la mou...

10 Accessoires du four Les éléments suivants font partie de la livraison: Grille combinée Pour plats, formes à gâteaux, rôtis et grillades Platine universelle Pour gâteaux fondants, rôtis ou commeplatine ou comme réceptacle pour la graisse Tournebroche avec support

11 Avant la première utilisation Régler l'heure 3 Le four ne fonctionne que si l'heure a été préalablement réglée. 1. Après le raccordement électrique ou une coupure de courant, le voyant horloge clignote D . 2. A l'aide des touches + ou - régler l'heure du jour. Attendre env. 5 secondes. Le voyant ...

12 Premier nettoyage Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer. 1 Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs! La surface pourrait être endommagée. 3 Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce. 1. Mettez l...

13 Commande du four Allumer le four en marche et l'éteindre 1. Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la fonction désirée. 2. Tournez le sélecteur de température sur la température désirée. Le voyant de fonctionnement jaune reste allumé tant que le four est en service. Le voyant de températur...

14 Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: L Eclairage du four Avec cette fonction, vous pouvez éclairer l'intérieur du four, p .ex. pour le nettoyer. Aucun élément chauffant n'est en service. S Chaleur tournante solo Pour cuire au four des gâteaux sur un niveau d...

16 Placer la grille et la platine universelle 3 Sécurité antibasculement Les grilles sont pourvues à gauche et à droite d'un léger renfoncement. Ce renfoncement sert de sécurité antibasculement et doit toujours être orienté vers l'arrière. Placer la platine ou la platine uni-verselle: La sécurité an...

17 Mettre en place/enlever le filtre à graisse Le filtre à graisse protège l'élément chauffant de la paroi arrière des projections de graisse pendant le rôtissage. Mettre le filtre à graisse en place Saisissez le filtre à graisse par la poi-gnée et insérez les deux supports de haut en bas dans l'ouv...

18 Tournebroche Fixer la pièce à griller 1. Enfiler une fourchette sur la broche. 2. Enfiler la grillade et la deuxième fourchette. 3 Veiller à ce que la pièce à griller soit bien centrée. 3. Bloquer les fourchettes à l’aide des vis. Fixer la broche 1. Placer la lèchefrite au 1er niveau en partant d...

19 4. Pousser la broche pour engager son extrémité dans l’orifice d’entraîne-ment de la broche situé au fond du four à gauche. 5. Positionner la rainure de la broche dans l’entaille du support tourne-broche. 6. Retirer la poignée. 7. Régler les manettes de sélecteur de fonction et de température com...

20 Utilisation de l'horloge électronique L'horloge électronique a les fonctions suivantes: Minuterie ] Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé-lectionnée est écoulée.Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Durée < Pour régler la durée pendant l...

21 3 Indications générales • Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, le voyant corres-pondant clignote pendant env. 5 secondes. Pendant ce temps, vous pouvez régler ou modifier les heures désirées avec les touches + ou - . • Après avoir réglé l'heure désirée, l'indicateur de fonction clig...

22 Minuterie ] 1. Appuyez sur la touche de sélection Y jusqu'à ce que l'indica- teur de fonction Fin ] clignote. 2. Avec les touches + ou - , réglez la durée de minuterie ] désirée. (max. 2 heures et 30 minutes). Après env. 5 secondes, l'affichage indique le temps restant.L'indicateur de fonction Mi...

23 Durée < 1. Appuyez sur la touche de sélection Y jusqu'à ce que l'indica- teur de fonction Durée < clignote. 2. Avec les touches + ou - , réglez la durée de cuisson désirée. Après env. 5 secondes, l'affichage indique à nouveau l'heure. L'indicateur de fonction Durée < s'allume. Lorsque le...

27 Déconnexion de sécurité du four 3 Si après un laps de temps bien défini le four n’est pas éteint ou la tem-pérature modifiée, le four s’éteint automatiquement. La lampe rouge de contrôle de la température clignote. A une température de 30 – 120°C le four s’éteint après 12,5 heu-res: Mise en servi...

28 Applications, tableaux et conseils Cuisson au four Pour la cuisson, utiliser les fonctions chaleur tournante S , multifonction U ou traditionnel O . 3 Retirer le filtre à graisse car le temps de cuisson s'en trouve rallongé et pour la cuisson d’un gâteau la surface de celui-ci n'est pas dorée uni...

29 3 Remarques générales • Notez que l'on compte les niveaux d'enfournement du bas vers le haut. • Introduire la plaque à pâtisserie avec le bord biseauté vers l'avant ! • Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille. • Vous pouvez également faire cuire en même temps et l'un à côté de l'a...

30 Guide de cuisson au four Cuisson sur un seul niveau Nature de la pâtisserie Chaleur tournante S Traditionnel O Durée Niveau en par-tant du bas Tempéra- ture ºC Niveau en par-tant du bas Tempéra- ture ºC pour les deux fonctions,en h.:min. Pâtisserie dans des moules Moule à savarin 1 150 -160 1 160...

32 Cuisson sur plusieurs niveaux Nature de la pâtisserie Multifonction U Durée en h.:min. Niveau du dessous Tempéra- ture ºC 2 niveaux 3 niveaux Gâteaux cuisant sur plaque Choux/Eclairs 1/4 - 160 -180 1 0:35-0:60 Streusel sec 1/4 - 140 -160 0:30-0:60 Petits gâteaux Gâteaux secs pâte sablée 1/4 1/3/5...

33 Conseils de cuisson Résultat de cuisson Cause possible Solution Le fond du gâteau est trop clair. Enfourné à la mauvaise hau-teur Enfourner le gâteau à un ni-veau inférieur Le gâteau retombe (devient gras, ciré, ta-ché) Température de cuisson trop élevée Réduire un peu la tempéra-ture Temps de cu...

34 Tableau Soufflés et gratins Voûte et sole O Infra-grillade I Durée Niveau de gradin à partir du bas Tempéra- ture °C Niveau de gradin à partir du bas Tempéra- ture °C h: min Soufflé aux pâtes 1 180 -200 1 160-170 0:45-1:00 Lasagne 1 180 -200 1 160-170 0:25-0:40 Légumes gratinés 1 1 200-220 1 160 ...

35 Tableau Plats préparés surgelés 3 Dans le cas de plats surgelés, les plaques utilisées peuvent se déformer lors de la cuisson. Ceci est dû à la grande différence de température en-tre les plats surgelés et la température du four. Après refroidissement des plaques, la déformation disparaît. Alimen...

36 Rôtir Pour faire rôtir, utiliser la fonction rôtisserie I ou la fonction traditionnelle O . Accessoires pour rôtir • Pour rôtir, tous les récipients résistant à la chaleur sont adaptés (Res-pecterles instructions du fabricant !). • Si le récipient comporte des poignées en matière synthétique, vér...

37 3 Indications sur le guide de cuisson pour Rôtir Vous trouverez dans ce tableau les indications concernant la fonction et la température du four, le temps de cuisson et le niveau d'enfourne-ment, pour une sélection de différentes viandes. Ces indications ne sont que des valeurs indicatives. • Nou...

38 Guide de cuisson pour Rôtir Nature de la viande Quantité Traditionnel O Rôtisserie I Temps Poids Niveau d'enfour- nement en partant du bas Tempéra- ture ºC Niveau d'enfour- nement en par- tant du bas Tempé- rature ºC h.:min. Boeuf Boeuf braisé 1-1,5 kg 1 200 -250 - - 2:00- 2:30 Rosbif ou filet pa...

41 Grillade Pour les grillades utiliser soit la fonction gril+tournebroche, soit gril max+tournebroche t à la température voulue z . 1 Attention: Grillez toujours avec la porte du four fermée. 3 Préchauffez toujours le four vide pendant 5 minutes pour les fonc- tions Gril ! Accessoires pour les gril...

43 Décongélation Pour décongeler, utiliser la fonction décongélation A sans régler la température. Ustensiles de décongélation • Placez les aliments sur une assiette que vous poser sur la grille. • N'utilisez pas d'assiettes ou de plats pour couvrir car cela augmente-rait la durée de décongélation d...

44 Conserves Pour la mise en conserve, utilisez la fonction du four Sole Ü . Vaisselle à conserves • Pour la mise en conserve, utilisez exclusivement des bocaux à conser-ves du commerce de même taille. 3 Les bocaux à couvercle à fermeture quart de tour ou à fixation à baïonnette et les boîtes métall...

45 Tableau des conserves Les durées et températures indiquées de mise en conserve sont indicati-ves. Conserves Tempéra- ture en °C Cuisson jusqu'à perlage min Poursuite de la cuisson à 100 °C min Laissez les ver- res dans le four arrêté Baies Fraises, myrtilles, fram-boises,groseilles à maquereau mû...

46 Nettoyage et entretien 1 Avertissement: Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression! Partie extérieure de la porte Essuyez la face frontale de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • N'employez ...

47 Procéder à un nettoyage par pyrolyse 1 Attention ! Le four devient très chaud pendant cette opération. Gardez impérativement les petits enfants à l'écart du four. 1 Précaution à prendre : Avant de procéder au nettoyage par pyrolyse, sortez tous les éléments enfournables du four. 3 Au cas où vous ...

48 Gradins fils Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté gauche et du côté droit du four. Enlever le gradin fil 1. Desserrez la vis. 2. Tirez la grille de la paroi du four à l'arrière et rabattez-la vers l'avant (1). 3. Décrochez la grille (2).

49 Mettre en place le gradin fil 1 Lors du montage de la grille, veillez à ce que les extrémités arrondies des tiges de guidage soient orientées vers l'avant! 1. Pour le montage, accrochez d'abord la grille à l'avant (1). 2. Rabattez la grille vers l'arrière et en-fichez-la (2). 3. Serrez à nouveau ...

50 Eclairage du four 1 Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four : – Mettez le four hors service ! – Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à fusi-bles. 3 Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre ...

51 Porte du four Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre ap-pareil. Décrocher la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les cô...

52 Porte vitrée du four La porte du four est équipée de quatre vitres. Les vitres intérieures sont amovibles pour le nettoyage. 1 Avertissement : N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pou...

54 Que faire si ... ? Si, vous n’arrivez pas à remédier au défault avec les mesures men-tionnées ci-dessus, veuillez vous adresser à votre revendeur ou au service après-vente. 1 Attention : Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uni- quement par des professionnels ! Les réparations n...

55 Données techniques Dimensions intérieures du four Règlements, normes, directives Cet appareil est conforme aux normes suivantes: • EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 EN concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique et usages similaires et • EN 60 350 et aussi DIN 44546 / 44547 / 4...

59 Service au chapitre «Que faire si...» sont rassemblées les sources d’anomalie les plus fréquentes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même.Si malgré toutes les vérifications une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménag...