AEG BD740SV- Manuel d'utilisation

Plat à rôtir Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Sonde alimentaire Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Kit vapeur Un plat de cuisson perforé et un non perforé.Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la ...

4.2 Affichage A D E B C A. Mode de cuisson B. Heure du jour C. Indicateur de chauffe D. Température E. Durée ou heure de fin d'une fonction Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuteur Cette fonction est activée. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle. Durée L'affichage ...

6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 6.1 Navigation dans les menus 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. 2. Appuyez sur ou pour sélectionner l'option de menu. 3. Appuyez sur pour passer au sous-menu ou accepter le réglage. À tout moment, vou...

Sym-bole Sous-menu Description Préchauffage Rapide Cette fonction diminue le temps de chauffe lors-qu'elle est activée. Set + Go Pour sélectionner une fonction et l'activer ulté-rieurement en appuyant sur un symbole du ban-deau de commande. Chaleur Et Tenir Maintient les aliments cuits au chaud pend...

Symbole Élément de menu Description Cuisson SousVide Utilise la vapeur pour cuire de la viande, dupoisson, des fruits de mer, des légumes etdes fruits. Sélectionnez une températureentre 50 °C et 95 °C. Recettes SousVide Contient une liste des programmes auto-matiques. SousVide VarioGuide Contient de...

Sous-menu pour : Cuisson Humidité Mode de cuisson Utilisation Humidité Faible Cette fonction est adaptée pour cuire la viande, lavolaille, les plats au four et les ragoûts. Grâce à sacombinaison de vapeur et de chaleur, la viandeconserve une texture tendre et juteuse, et unesurface croustillante. Hu...

6.7 Sous-menu pour : VarioGuide Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits De Mer Plat Poisson Poisson, au four Bâtonnets De Pois-son Filets fins Filets épais Filets de poissonsurgelés Petit poisson entier Poisson entier, à lavapeur Petit poisson entier,grillé Poisson entier, grillé Poisson entier, grill...

Plat Pain Couronne De Pain Pain Blanc Tresse Briochée Pain Bis Pain De Seigle Pain Complet Pain Sans Levain Pain & Petits painssurgelés Catégorie d'aliments : Légumes Plat Brocoli En Bou-quets - Brocoli entier - Chou-Fleur En Bou-quets - Chou-fleur, entier - Carottes - Courgette En La-melles - A...

Plat P.d.t. vapeur enquartiers - Pommes De TerreVapeur - P. de t. en robe deschamps - Gnocchis - Boulette De Pain - Beignets, salés - Beignets, sucrés - Riz - Tagliatelles fraîches - Polenta - Lorsque vous devez changer le poids ou la température àcœur d'un plat, utilisez ou pour régler les nouvelle...

Catégorie d'ali-ments Plat Légumes Carottes Courgette En La-melles Asperges, vertes Asperges, blanches Poivrons En Lamel-les Poireau En Rondel-les Céleri-rave Céleri Aubergine Fenouil Cœurs D'Artichauts Pommes De Terre Citrouille Fruits Pommes Poire Pêches Nectarines Prunes Ananas Mangues 6.9 Activa...

MAX MAX Lorsque vous remplissez le bac à eau, insérez-le dans la même position. Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ce que le bac à eau se trouve à l'intérieur de l'appareil.Videz le bac à eau après chaque utilisation. ATTENTION! Tenez le bac à eau éloigné des surfaces chaudes. 6.11 Cuisson à la vap...

cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments. 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Fonctions d'horloge table Fonction de l'horloge Utilisation Minuteur Pour régler un compte à rebours (max. 2 h30 min). Cette fonction n'affecte pas le fonc-tionnement de l'appareil. Vous pouvez éga-lement l'activer l...

4. Appuyez sur pour confirmer. Lorsque la durée programmée s'est écoulée, un signal sonore retentit. L'appareil est désactivé. Un message s'affiche. 5. Appuyez sur un symbole pour arrêter le signal sonore. 7.3 Chaleur Et Tenir Conditions d'activation de la fonction :• La température réglée est d'au ...

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 9.1 Sonde à viande La sonde à viande permet de mesurer la température à l'intérieur des aliments. L'appareil s'éteint lorsque la température réglée est atteinte par les aliments.On peut régler deux temp...

Plateau de cuisson / Plat à rôtir :Poussez le plateau de cuisson / plat à rôtir entre les rails du support de grille. Grille métallique et plateau de cuisson / plat à rôtir ensemble : Poussez le plateau de cuisson / plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique en...

10.6 Luminosité de l'affichage Deux modes de luminosité sont disponibles :• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil est éteint, la luminosité de l'affichage est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00. • Luminosité « jour » : – lorsque l'appareil est allumé. – si vous appuyez sur un symbole (à l'except...

première position de grille en partant du bas. 11.3 Cuisson SousVide Cette fonction utilise des températures de cuisson plus basses que la cuisson normale. Manipulez les aliments avec soin pour une meilleure qualité alimentaire. Recommandations relatives à la sécurité alimentaire : • Choisissez des ...

• Pour une cuisson plus rapide et plus uniforme des aliments, gardez le degré de vide aussi haut que possible (99,9 %). • Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon vos préférences. • Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux de cuisson sont prévus pour des plat...

Volaille Plat Épaisseur del'aliment Quantitépour 4 per-sonnes (g) Température(°C) Durée (min) Positionsdes grilles Escalope depoulet dés-ossée 3 cm 750 70 70 - 80 3 Magret decanard dés-ossé 2 cm 900 60 140 - 160 3 Escalope dedinde désos-sée 2 cm 800 70 75 - 85 3 11.5 Cuisson SousVide : Poisson et fr...

Plat Épaisseur del'aliment Quantité pour4 personnes (g) Température(°C) Durée(min) Posi-tionsdesgrilles Darne de sau-mon 1) 3 cm 800 65 100 - 110 3 1) Pour éviter une perte de protéines, faites tremper le poisson dans une solution salée à 10 % (100 g de sel dans 1 litre d'eau) pendant 30 minutes, pu...

11.7 Cuisson SousVide : Fruits et sucreries • Épluchez les fruits, retirez-en les graines et les trognons si nécessaire • Pour conserver la couleur des pommes et des poires, plongez-les dans de l'eau contenant du jus de citron après les avoir nettoyées et coupées. • Pour de meilleurs résultats, cuis...

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-les Haricots blancs 99 25 - 35 2 Chou de Milan 99 20 - 25 2 Courgettes en la-melles 99 15 - 25 2 Haricots blanchis 99 20 - 25 2 Légumes blan-chis 99 15 2 Haricots secs,trempés (rapporteau / haricots2:1) 99 55 - 65 2 Mange-tout 99 20 - 30 2 Chou bl...

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tagliatelles fraî-ches 99 15 - 25 2 Polenta (rapportliquide 3:1) 99 40 - 50 2 Boulghour (rap-port eau / boul-ghour 1:1) 99 25 - 35 2 Couscous (rap-port eau / cous-cous 1:1) 99 15 - 20 2 Spätzle (type depâtes allemand) 99 25 - 30 2 Riz parfumé (...

Poisson Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Truite, environ250 g 85 20 - 30 2 Crevettes, fraî-ches 85 20 - 25 2 Crevettes surge-lées 85 30 - 40 2 Darnes de sau-mon 85 20 - 30 2 Truite saumonée,environ 1 000 g 85 40 - 45 2 Moules 99 20 - 30 2 Filet de poissonplat 80 15 2 Viande Pl...

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-les Œufs, mollets 99 12 - 13 2 Œufs, à la coque 99 10 - 11 2 11.9 Turbo Gril et Vapeur Intense successivement Lorsque vous combinez les fonctions, vous pouvez cuire de la viande, des légumes et des accompagnements les uns après les autres. Tous le...

11.12 Cuisson Humidité - Humidité Faible Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Rôti de porc,1 000 g 160 - 180 90 - 100 2 Rôti de bœuf,1 000 g 180 - 200 60 - 90 2 Rôti de veau,1 000 g 180 80 - 90 2 Pâté à la viande,cru, 500 g 180 30 - 40 2 Filet mignon deporc, fumé, 600 à1 000 g (la...

11.14 Fonction Yaourt Utilisez cette fonction pour préparer le yaourt.Ingrédients :• 1 l de lait • 250 g de yaourt nature Préparation : Mélangez le yaourt avec le lait et versez le tout dans des pots de yaourt.Portez le lait à ébullition et laissez-le refroidir jusqu'à 40 °C. Mélangez le yaourt avec...

Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau s'effrite et devientpâteux, plein de grumeaux,juteux. Le mélange est trop liquide. Diminuez la quantité de li- quide. Attention aux tempsde malaxage, notamment sivous utilisez un robot ména-ger. Le gâteau est trop sec. Température de cuissontrop...

Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Apple pie /Tourte aux pom-mes (2 moulesØ 20 cm, dispo-sés en diago-nale) Chaleur Tour-nante 160 60 - 90 2 Apple pie /Tourte aux pom-mes (2 moulesØ 20 cm, dispo-sés en diago-nale) Convection na-turelle 180 70 - 90 1 Gâteau au fro-mage Con...

Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Gâteau auxamandes et aubeurre / gâteauxau sucre Convection na-turelle 190 - 210 1) 20 - 30 3 Gâteau auxfruits (pâte le-vée / génoise) 2) Chaleur Tour-nante 150 - 170 30 - 55 3 Gâteau auxfruits (pâte le-vée / génoise) 2) Convection na-tur...

Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Macarons Chaleur Tour-nante 100 - 120 30 - 50 3 Biscuits/Gâteaux secs àbase de pâte le-vée Chaleur Tour-nante 150 - 160 20 - 40 3 Pâtisseries feuil-letées Chaleur Tour-nante 170 - 180 1) 20 - 30 3 Petits Pains Chaleur Tour-nante 160 1) 1...

Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Légumes farcis Chaleur Tour-nante 160 - 170 30 - 60 1 1) Préchauffez le four. 11.19 Chaleur Tournante Humide Plat Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 3 Gratin de pommes de terre 180 - 200 70...

Plat Température(°C) Durée (min) Positions des grilles 2 positions 3 positions Short bread /Biscuits / Tres-ses 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 Biscuits à basede pâte à génoi-se 160 - 170 25 - 40 1 / 4 - Biscuits à basede blancsd'œufs, merin-gues 80 - 100 130 - 170 1 / 4 - Macarons 100 - 120 40 - 80 1 /...

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Quiche à pâte feuil-letée 160 - 180 1) 45 - 55 2 Flammekuche (platalsacien semblable àune pizza) 210 - 230 1) 15 - 25 2 Piroggen (versionrusse de la calzone) 180 - 200 1) 15 - 25 2 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. 11.22 Rôti...

Volaille Plat Quantité Fonction Température(°C) Durée (min) Positionsdes grilles Morceaux devolaille 200 - 250 gchacun Turbo Gril 200 - 220 30 - 50 1 Demi-poulet 400 - 500 g chacun Turbo Gril 190 - 210 40 - 50 1 Poulet, pou-larde 1 - 1,5 kg Turbo Gril 190 - 210 50 - 70 1 Canard 1,5 - 2 kg Turbo Gril...

Plat Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles 1re face 2e face Rôti/Filetd'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Poisson entier,500 - 1 000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 Gril Fort Plat Durée (min) Positions des grilles 1re face 2e face Burgers / Steaks ha-chés 8 - 10 6 - 8 4 Filet de porc 1...

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrilles Lasagnes surgelées 160 - 180 40 - 60 2 Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 3 Ailes De Poulet 180 - 200 40 - 50 2 Plats préparés surgelés Plat Fonction Température(°C) Durée (min) Positions desgrilles Pizza surgelée Convection na-turelle comme...

Légumes Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min) Continuez la cuis-son à 100 °C (min) Carottes 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Concombres 160 - 170 50 - 60 - Bouquet croquantde légumes 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Chou-rave / Petitspois / Asperges 160 - 170 50 - 60 15...

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pain Blanc 170 - 190 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Pain De Seigle 170 - 190 50 - 70 2 Pain complet 170 - 190 50 - 70 2 Pain aux céréales 170 - 190 40 - 60 2 Petits pains 190 - 21...

Ragoûts - Sucrés Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Ragoût au pain blanc avec / sansfruits,Ragoût de porridge au riz avec /sans fruits,Ragoût sucré aux nouilles 80 85 90 11.31 Informations pour les instituts de test Tests de la fonction : Vapeur Intense. Tests conformément à la norme...

12.1 Remarques concernant l'entretien • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse. • Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal. • Pour nettoyer le fond de l'appareil en cas de dépôts calcaires, utilisez quelques gouttes de vinai...

Nettoyage Vapeur Plus - la durée de la fonction est d'environ 75 minutes. a) Vaporisez uniformément la dose de détergent recommandée dans la cavité du four, sur les parties en émail et en acier. Avant de lancer le processus de nettoyage, assurez-vous que l'appareil est froid. b) Activez la fonction....

AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds. 1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Éclairage supérieur 1. Retirez le diffuseur en v...

Problème Cause probable Solution La procédure de nettoyagen'offre pas de bons résultats. Vous n'avez pas retiré les ac-cessoires de l'appareil avantde lancer la procédure denettoyage. Ils peuvent com-promettre le cycle de vapeuret diminuer les performan-ces. Retirez les accessoires del'appareil et r...

Masse 39.0 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances. 14.2 Économies d'énergie Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au...